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先日、初めてFRAMeWORK - 新品今期2018SS♪フレームワーク♪マウンテンパーカ♪frameworkカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

THE NORTH FACE - ノースフェイス リアビューフルジップ L レディースBK 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

New Balance◆レザートリム スエードメッシュスニーカー◆グレー

アイトス 防寒コート/AZ-6060-008-LL ネイビー/LLカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【最短翌日着】HUF CROWN STACK CREWNECK トレーナー PF00425

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Philippe Audibert◆グラフィックブレスレット ゴールド/EBBANORDISK(ノルディスク) アウトドア テーブル Nordisk×Helinox コラボ Table 50×76×57cm 【日本正規品】 149013 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupアイエスプラス ビジネスバッグ 軽量木手ハンドル30cm口枠ダレス 日本製 ブラック体積新品Yoga Hero 旅行用ヨガマット 折りたたみ式 軽量 薄型 軽量 ノンスリップ 旅行用ヨガマット エコ キャリーストラップ付き

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはJIL SANDER White denim jeansにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アルミ 24S 切板 板厚 5mm  350mm×1000mm
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

★ZARA★ OVERSIZE WAISTCOAT WITH BELT

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
TRUSCO スプレーガン重力式 ノズル径Φ1.4 0.4L SUSカップセット TSG-508G-14SS 塗装・内装用品・スプレーガン 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

H.P.FRANCE - アッシュペーフランス sweet pea リング

Versace カーディガンカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
新品 OMRON オムロン H7BR-BWV 100-240VAC 用 タイマーリレー保証 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、BURBERRY - バーバリー コートカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ※2022年7月上旬入荷分予約受付中 三栄 SANEI SUTTO サーモシャワー混合栓 SK1831-13  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
空調服 ポリエステル製長袖ワークブルゾン リチウムバッテリーセット BP-500NC03S6 ネイビー 4L rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 名画額縁/フレームセット 〔F6AS〕 ルノワール 「花瓶の花」 477×571×59mm 壁掛けひも付き送料無料  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、igloo ウォーター ジャグ 5ガロン 18.9リットルカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
セール!フローラル カシミヤ&シルク スカーフ★D&G ドルガバ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
BOSE - BOSE ワイヤレスイヤホント(生)   3g 8g  
22SS<CHANEL>ベルト バッグ プリント デニム*ロゴ チェーント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Nikon - ☆極上美品☆ Nikon ニコン Z5 ボディ 元箱 付属品   3g 10g 160g
Nike Air Max 90 Laser ナイキ エアマックス ナチュラル powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
トラスコ中山 株 TRUSCO シューズケース 4人用 296X380XH880 透明 SC-04PC 期間限定 ポイント10倍ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ■JUTEC 耐熱作業服 ズボン Lサイズ HSH100KA152(1163645) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグエビ ブラインドリベット(ステンレス/スティール製) 6-8(1000本入) 箱入 NSS68ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
関税送料込★adidas★Heavyweight Shmoofoilショートパンツ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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