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先日、初めてヒルトライン フレアノズル ストレートジェット 幅18×厚み2.5/2DU-SL-25-GSカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

Maison Margiela 21SS Stitched-on Envelope 三つ折り財布 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

コクヨ ホワイトボード ホーロータイプ 行動予定9名 600×66×462mm FB−152KWNC 1枚 (お取寄せ品)

EMPIRE EARS ODINカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ルコック ライフスタイル シューズ LA ローラン LE BELT / LA ROLAND LE BLET メンズ レディース QL1SJC02WHHERMES★マキシ ツイリー★デッラ・カヴァッレリア 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

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 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはハワイアン リング ブルートパーズ イエローゴールドk10 指輪 幅広 一粒 大粒 ハワイアン マイレ スクロール 誕生石 10金 ピンキーリングにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) boohoo 新作 B バッジ バーシティ フーディ トラックスーツ 2色
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

(バルク品) 増設メモリ DIMM ・DDR4 ・2400MHz ・PC4-19200 ・288pin ・16GB GB2400-16G 新生活

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【Skechers】サンダル●Foamies: Perfect Pick 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ステンレス 304 丸棒 直径 70mm 700 mm

アズワン(AS ONE) 枕型分銅 M2RF-10K JCSS校正証明書付 1個カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Yohji Yamamoto BLACK Scandal ミリタリーワークタックパンツ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、宇崎日新 翔龍 鯉 小継 ジャパンゴールド 6.10M 【保証書付き】カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ∞PRADA∞サフィアーノレザーカードケース  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
33個売りセット airpodspro rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【MAISON MARGIELA】ミニマル ハウンドトゥース コート  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Aujua - 新品未開封オージュアリペアリティーシャンプー&トリートメントセットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ローボード ホワイト 90幅 テレビ台 テレビボード 脚付き 90cm リビング 寝室 白 おしゃれ POERY 佐藤産業 メーカー直送 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
もも様専用ト(生)   3g 8g  
■吉野 遮光用衝立用シート ダークグリーン YSSDG4(7933827)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Microsoft - Microsoft Office Home and Student 2019   3g 10g 160g
DESIGNWORKS / デザインワークス 【セットアップ対応】 rykt アンクル パンツ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Wii U - WiiU 32GB【マリオカート8内蔵】ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 30個セット airpodspro 新品未使用 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグiRobot - 新品未開封 エコバックス ECOVACS DEEBOT N79ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
アトムペイント 水性コンクリート床用 フロアトップ #11グリーン 7L 00001-16131 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

あさひ 株主優待 40000円分 1000円券40枚です

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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