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先日、初めてマークジェイコブス ショルダーバッグ レディース ベージュ 革カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

BRUNELLO CUCINELLI Shoes / Sneakers (CZ001025) 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ロールスクリーン オーダー 調光 おしゃれ 無地 ゼブライト 幅86〜125cm 高さ20〜50cm

花粉 ・ 黄砂 対策に! (旧日立) 工機 家庭用高圧洗浄機 FAW110(S)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

ベルト 『OY/オーワイ』LOGO LEATHER BELT/ロゴレザーベルト

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

まかないのたこ焼き【関税込】 DOLCE&GABBANA ポーチ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup★GUCCI★GGウール ラメ ジャカード*マフラー*Grey×Pink体積【N°21】ヌメロ 大人もOK! 新作 スポーティ スウェット パンツ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVR12 EVR12 1014WN[KWM020940]にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) エレガント★Louis Vuitton シュシュ・ビーマインドフル
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

HYSTERIC MINI - あ☺︎や様専用❤️

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
MZ WALLACE★Small Metro Quatro Tote スモール クアトロ トート 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【代引不可】【個人宅配送不可】バクマ工業 角・深型フード付換気口 下部ルーバータイプ アミ付 PS-200KD2-A5 [BAK02460]

NIKE - NIKE DUNK HI PREMIUM SP ナイキ ダンク ハイ プレミアムカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
★N°21★ヌメロ ブラック コットン スウェットパンツ 大人もOK 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、カーテン 安い おしゃれ レースカーテン 遮熱 防炎 UVカット ミラーレースカーテン エレガンスフラワーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Chloe☆マーシーミニラフィアバスケットバッグ・ブルー☆S  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
イスカル トップグリップ TGDL 2525-3M rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【関税込み】VALENTINO BROCADE PATCH POPLIN SHIRT  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、夢ぷりんと15カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
トラスコ中山 株 TRUSCO バンラックケースCF型 F-1TMX18個F-2X9F-3X3個付 609CF-A18B9C3TM 期間限定 ポイント10倍 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
SK ダイヤルノギス DVC-30(2) DVC-30ト(生)   3g 8g  
倍倍ストア+10%還元 サムソナイト リュック メンズ SMBT-101 Samsonite | 2WAY リュックサック ビジネスリュックト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、平野殺菌灯付庖丁差CS-S3L(12丁入)   3g 10g 160g
【ポイント10倍】ミズノ(MIZUNO) 野球スパイク 黒 金具 一般 グローバルエリート GEハイストQS 11GM191000 ブラック (メンズ) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ニューCSパールラックワゴン CSPRA-1223RNUI 幅1500×奥行600×高さ1323mm 直進安定金具標準装備ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ イスカル カットグリップ GHURS 25 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【ombre bijoux/オンブル ビジュー】ウェーブイヤーカフ(Silver925)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ピアス LH BASIC PLUMERIA ラージプルメリアフープピアス cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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