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先日、初めてトレーレイル FBR5R コールドブルー LTL0254Fカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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ウルトラマンカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

アルミ 6061-T651 AMS 4027 切板 板厚 12.7mm 長手  250mm×600mm

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Total Kitchen Goods 杉本 中華庖丁 1号 4001《☆超人気☆》NIKE☆DAYBREAK SE☆DJ1299-100☆White 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupCHANELチョーカーネックレス ラムチェーン体積レザー!送料&関税込みトレーニングシューズ New Balacne 608v5

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはOPPO - OPPO Reno3 A ホワイト A0020P (SIMロック解除済)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 《国内配送》COMME DES GARCONS 折財布 HUGE LOGO SA2100HL
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

TR Vikan デッキブラシ 7060 グリーン[1個]

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【TOD'S】ネオプレン&レザー ダービーシューズ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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ドナミス Dona Miss コンフォートグラディエーターブーツ (BL)カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
GUCCI 570603-3GB18-1768 グッチ ストール ウール×アルパカ ライトグレー 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、mikihouse - ミキハウス 人気のプッチーの総柄のTシャツ 130cmカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 関税込FENDI FFフラッシュ ハイトップ スニーカー 再生ナイロン  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ホワイトニング 卓上 YOSA rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g MARK & LONA11columns Green Walker FL Mid スニーカー 要確認  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、新政No.6Xタイプ×3本セットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
電気柵 セット 末松電子 ゲッターエースSP ACE-SP5 (バッテリー別売) 検電器・取付支柱セット 電柵 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
COMME des GARCONS - こき様専用ト(生)   3g 8g  
『代引不可』 RICOH タイプ2000 トナー マゼンタ 純正品 6000枚『返品不可』『送料無料(一部地域除く)』ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Christian Dior - Christian dior オーバーコート   3g 10g 160g
UNION TOOL/ユニオンツール 2枚刃ロングネックスクエアDCLS 外径0.8×有効長10×刃長1.6×全長45 DCLS2008-100 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
NINTENDO 64 - 【送料無料・完品】ニンテンドウ64本体(クリアブルー)ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ★週末限定セール★ピンキープラウド 2個セット PINKY PROUD 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグヒルズアベニュー♡今期新作ウェーブソールパンプス♡フォクシー マドーレ好きにもュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
事務用回転イス インスパイン ハイバック CR-GA2503E1GMQ3-W 62567268 送料無料 コクヨ kokuyo cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

遊戯王 - 微青艶 青眼の白龍 ブルーアイズホワイトドラゴン レリーフ

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

光シザー

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