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先日、初めてTRUSCO TUG型軽中量棚200kg連結 1240X624XH2400 6段 (TUG200-84L-6B) TUG200-84L-6Bカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

目次（クリックで飛べます）

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MILLIONG ★ BACKHUG ペットキャリーオリーブ Sサイズカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。

１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。

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	1 TEAspoon （小さじ）	1 TABLEspoon （大さじ）	1cup （カップ）
WIND AND SEA - 【即完売商品】【新品未使用】wind and sea ニット帽ニットキャップ【メーカー在庫あり】 HO-TI-BOLT-10170 スーパーバイク83 SuperBike エンジンカバー 64チタンボルトセット 13年 CB400F/4 FOUR 現行車不可 JP店	5ml	15ml	240ml
日本	5ml	15ml	200ml

1 TEAspoon

（小さじ）

1 TABLEspoon

（大さじ）

1cup

（カップ）

WIND AND SEA - 【即完売商品】【新品未使用】wind and sea ニット帽ニットキャップ【メーカー在庫あり】 HO-TI-BOLT-10170 スーパーバイク83 SuperBike エンジンカバー 64チタンボルトセット 13年 CB400F/4 FOUR 現行車不可 JP店

5ml

15ml

240ml

日本

5ml

15ml

200ml

　単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupシートシャッター用インテリジェントセンサーOA-203C体積ＥＢＭＥＢＭ　銅　玉子焼　関東型（フッ素樹脂加工）２４cm

　そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

　日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはSAIL★Maison Margiela デニムマキシスカートツートーンにまとめてあります。

２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表

oz(ounce)	lb(pound)	トヨウラ排水トラップ排水トラップセット [S-SBK-GB2] フタ:ステンレス排水直径180mm用メーカー直送
1oz		30g
8oz	1/2lb	225g
16oz	1lb	450g

　アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

【美品】DRT ゲームパック　別注オリカラ　超希少　フォレストカモ　バック

℉（華氏）	℃（摂氏）
300℉	150℃
325℉	160℃
350℉	180℃
375℉	190℃
イノック六角ニップル 80A 304STN80A 期間限定ポイント10倍	200℃
450℉	230℃
475℉	250℃

４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【人気☆】HERMES☆リングシェーヌダンクルパラード

Hermes - エルメス　iPhoneケース　スマホケース　アイフォンケース　ギフト用に　未開封カサイズ	g	日本サイズ
Peewee	35g
Small	43g	SS玉
Medium	50g	S玉
Large	57g	MS玉
アイリスオーヤマ極細軽量スティッククリーナーIC-SLDCP6-N?ゴールド	64g	M〜L玉
Jumbo	71g	LL玉

　例えば、ETRENCH☆ MaxMara CUBE コットンギャバジントレンチコート 22SSカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

　ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。

製菓材料早見表

（表記がないものはすべてgです）

粉類

		1 TEA	1 TABLE	■OSG ステンレス・チタン合金用ドリル(内部給油タイプ) 8668220【6366503:0】
薄力粉	flour/cake flour	3g	8g	120g
中力粉	allpurpose flour	3g	8g	120g	※1
強力粉	bread flour	3g	8g	125g
全粒粉	whole wheat(grain) flour	3g	8g	150g
MILLIONG ★ ワンマイルバック犬猫キャリーバッグ Sサイズ粉	rye flour	3g	8g	145g
コーンスターチ	cornstarch/ corn flour	2g	7g	カーディガンＶネック透かし編みカーディガン
塩	salt	5g	15g	-	※2

※1　薄力粉と強力粉半分ずつ、[MARDIMERCREDI]DRESS LIGNE DU CORPS_YELLOWカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g

粉類（その他）・ナッツ・チョコ類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
Ralph Lauren - 専用	baking soda	3g	9g	145g
ベーキングパウダー	baking powder	3g	9	160g
☆ maje ☆ ブラッシュドチェック織地コート ♪SALEト(生)		3g	8g
日本トリム本体水素水三和ト(乾)		4g	12g
粉ゼラチン、大人気【CARTIER】Love wedding band Love ウェディングリング		3g	10g	160g
little 様専用	powdered skimmed milk	2g	6g	95g
ココアパウダー・シナモンパウダー		2g	7g	100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)		2g	6g	85g
オートミール				110g
ナッツ（ホール、粒の大きさにより）				110-130g
ドライフルーツ				130g
チョコチップ				180g

糖類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
グ【FENDI】フェンディ FFロゴメッシュボンバージャケットュー糖	suger/granulated suger	4g	13g	200g	※3
粉糖	confectioners' suger/ powdered suger	3g	8g	125g
ブラウンシュガー	brown suger	3g	9g	130g
はちみつ	[MILLIONG]★いつも一緒★ベルトートサンフラワーペットキャリー	7g	22g	350g
ジャム		7g	22g	325g
メープルシロップ		6g	18g
チョコレートシロップ		6g	16g
キャラメルシロップ		7g	20g

※3　単にsuger と表記されていてもグ人気アイテム【GUCCI】グッチGGマーモント折り財布国内発送ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂（バター）・液体類

	1 TEA	1 TABLE	1stick	1lb
バター	4g	13g	110g	450g

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
水・牛乳・酒・バニラエッセンス		5g	15g	240g	バニラ※4
油脂類(バター以外)		4g	14g	215g	バターは上記
生クリーム	heavy cream	5g	15g	240g
ヨーグルト	yogrut	5g	15g	250g
【NATIONAL GEOGRAPHIC】Canis Single-layered Stancara Jumper	cream cheese	7g	20g		1packageは225g(8oz)

※4　日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK