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先日、初めてNIKE ミニスウッシュオーバーサイズクロップドスウェット♪カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

BOYY ボーイ BOBBY 18サイズ RAFFIA ショルダーバッグ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

岩崎 メタルハライドランプ(FEC マルチハイエースH)250W 1個 MF250LSH2BUS ※配送毎送料要

KEEN Women's Wasatch Crest?Vent?Breathable?Hiking Sneakers, Porcelain/カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Supreme - SUPREME THE NORTH FACE WAIST BAGおしゃれ度UP★LOEWE★トライフォールド ウォレット 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupニットやデニムとカジュアルに合わせて◆エルメス◆スマホケース体積★22SS★【ADERERROR】★Distort logo hoodie★フーディ★

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはOSG 超硬油穴付きADOドリル3Dタイプ 8691500 ADO-3D-15-15にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) フェンディ♪白いシャツに♪新作 ベースボールキャップ メンズ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

SHARP - 【新品・未開梱】液晶テレビ32型 AQUOS 2T-C32AE1

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
22SS HERMES エルメス フォンケース PMストラップ 黒色 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【日本未入荷】PRADA ブラッシュドレザースニーカー 人気 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ROSE BUD / ローズ バッド ノースリーブベストカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 一目惚れ!#FENDI/フェンディ#バッグバグズアイパスポートカバー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Ted Baker Men's Thawne Sneaker, tan Leather, 7 Medium US rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★Maison Margiela★Decortique デコルテ ウール カーディガン  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ミヤナガ PCSW45R 振動用コアドリル Sコア セット SDSプラスシャンク 45×130カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
PLZ-ZRMP40LFZ 三菱業務用エアコン 1.5馬力 天カセ2方向 三相200V シングル ワイヤード (メーカー直送) baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
ファイリングキャビネット A4サイズ・2段ト(生)   3g 8g  
フローティングベスト ストールクイスト ピーシーズ SM/MD グリーント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、[予約 約4週間以降]【標準設置費無料】 パナソニック 6ドア 「はやうま冷凍」搭載 冷蔵庫 600L HPXタイプ アルベロダークブラウン NR-F608HPX-T ぎおん   3g 10g 160g
ノイインテレッセ シャッテン 二つ折り札入れ 3872 ブラック│財布・名刺入れ 二つ折り財布 送料無料 東急ハンズ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
特別価格Kohler K-21336-G-CP Shift Handshowers, Polished Chrome好評販売中ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ アディダス イージー 450 レジン 23.5cm adidas YEEZY 450 Resin GY4110 安心の本物鑑定 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグカンゴール リュック KANGOLボックスロゴ 軽量多機能 PC収納 M レッドュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
(SDXCカード64GB&ウェットティッシュセット)キヤノン(Canon) IXY 210 SL(シルバー/IXY210SL)ブレ補正 キャノン Wi-Fi ワイファイ コンデジ イクシー 魚眼 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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