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先日、初めて★CARHARTT WIP_S/S HINTERLAND SHIRT★カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

BOYY★ボーイ ロータス Lotus 20 レザー 2WAYハンドバッグ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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Steve Madden Women's Donddi Dress Sandal, Black Leather, 7 M USカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

サエク 同軸デジタルケーブル(1.0m)(75Ω、BNC⇔BNC/ 1本) SAEC“STRATOSPHERE(ストラトスフィア)” BNC-1-1.0 返品種別A

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

schott - ★sam3321様専用★ヴァルスター ヴァルスタリーノ レザージャケットFENDI FFバックル リバーシブル レザーベルト 国内直営 すぐ届く 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupCELINE☆センチメンタル スモール ラインスタッドピアス体積PAUL SMITH CARVER JAQUARD LOGO HI TOP スニーカー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはTungaloy/タンガロイ 外径用TACバイト TGTTL2525M22-1にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 世界で一つだけ!カンガとルー プーさん build a bearコラボ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

A BATHING APE - 【希少】カイカイキキ ネオン管

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
★ドイツ発*CALVIN KLEIN*新作*ロゴ刺繍スウェットフーディ/RB★ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

関西ペイント ハイブリッド 調色 ジャガー CGH/1881 MADEIRA MICA 2kg(希釈済)

2106 黒留袖 襦袢付きカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
SS22 新作 ウィメンズランウェイ【LOEWE】バッグ ルナバッグ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、シモン 安全靴甲プロ付 長編上靴 28.0cm SS33D628.0 返品種別BカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE JUICY COUTURE ロゴ ベロア スウェット  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Steve Madden レディース グレース フラットサンダル US サイズ: 7.5 カラー: ブラウン rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g セールファリエロサルティコットンストールブルーホワイト関税込  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、田植機用ミゾホールヒッチ無 PM-66 【代引不可/美善/bizen】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【送料無料】 UHT マイクロスピンドル MSD−3(3mmコレット) MSD-3 MSD3 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
ハット メンズ レディース シナコバ SINACOVA 2022 春夏 新作 22177760ト(生)   3g 8g  
セール SALE Quiksilver クイックシルバー BLOCK LINE PANTS BLK1 メンズ パンツ ズボント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、MITSUBISHI/三菱マテリアル その他ホルダー RBH2250N   3g 10g 160g
イスカル ペンタカット IC1008 PENTA_17N120P010RS_IC1008-IC1008 5個入 期間限定 ポイント10倍 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ミズノ コンプレッションウェア BG9000(ロング) K2MJ5D0296 レディース 女性用 ブラック×ピンク(リバーシブル) ロングスパッツュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Very Volatile レディース サロ アンクルブーツ US サイズ: 6 カラー: ブラック 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ単管 打ち込み 先端 Φ48.6mm単管用 箱売り(120個セット) 打ち込みミサイル 単管パイプ用資材 キャップ KIKAIYAュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
国内正規品 オークリー サングラス オリジナルライトカラーレンズ フロッグスキン OO9245-7554 54サイズ ウェリントン アジアンフィット OAKLEY/FROGSKINS cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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