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先日、初めてUGG - あぴごんさま直営店購入UGG スワロフスキー ミニベイリーボタン 新品未使用カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【BURBERRY】 モノグラム ウール シルク ブレンド セーター 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ロゴス LOGOS テント テントマット&シート・SOLO 71809746

はち様専用 AT-mini マイクロカレント 伊藤超短波カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

ワンピース marie claire/マリクレール 小花柄 ノースリーブ ワンピース 長袖 インナーセット/吸汗速乾/ゴルフウェア/レディース

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ラグ 140×200cm 北欧 おしゃれ ラグマット マット リビング 民族柄 カントリー デザイン 模様 すべり止め 洗える 敷物 カーペット 絨毯 ゴブランシェニールラグHERMES フラット シューズ エスパドリーユ 黒 ベージュ イエロー 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupJIMMYCHOO☆JC MONOGRAM RING Gold フィニッシュメタルJCロゴ体積Valextra マイクロブレラ ナイトブルー カーフスキン

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはカステルバジャック 財布 二つ折り メンズ レディース ラウンドファスナー レザー 本革 ブランド CASTELBAJAC 96634にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Proenza Schouler プロエンザスクーラー トートバッグ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

SHIPS for women / シップスウィメン 〈手洗い可能〉 シフリー エンブロイダリー ブラウス◇

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
バージンウール&カシミヤ&シルク シネ セーター 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【10個セット】【シオノギヘルスケア】 パイロンPL proマスク  5枚入り×10

LEAF&BOTANICS (リーフアンドボタニクス) ハンドソープ ユーカリ(詰替用) ハンドソープカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Marco Bicego Lucia 18Kイエローゴールド チェーン ブレスレット 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、綿入れ 半天 丹前 どてら 綿入り 半纏 はんてん デニム地 3L/4L/5L/6L/7LカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE オシャレすぎ!【RALPH LAUREN】装飾ジャケット  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ダブルワンダーウェーブプレミアム rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【エルメス】《ルリ》バックル リバーシブルベルト 13 mm  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ボス パーカー・スウェットシャツ レディース アウター FALANDA - Jumper - light greenカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
NS TOOL/日進工具 無限コーティング ラジアスエンドミル MSRS430 Φ12XR3 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【送料無料】 岡崎精工 CPRSM 11.02 超硬ショートパワフルリーマ ノンコート CPRSM1102ト(生)   3g 8g  
(まとめ)ヒサゴ 健保月額変更届 (単式)9_1/4×11_2/3インチ OP312 1箱(100セット) 〔×3セット〕ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、下田エコテック SK-200GN-YEB(S) T-6   3g 10g 160g
京セラ 旋削用チップ DLCコーティング PDL025 CCGT030101MP-CF_PDL025-PDL025 10個入 期間限定 ポイント10倍 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
[新品]Battlestar Galactica : Complete Series [Blu-ray]ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ BRAUN シルク・エキスパート 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグセイコー クロック 掛け時計 ネイチャーサウンド 12種類 電波 アナログ 報時 切替式 薄緑 模様 光沢 RX214M SEIKOュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
東進 【日本製】業務用カラーおしぼりタオル 120枚 ピンク/120枚入り cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

コーケン 1"(25.4mm)SQ. インパクト6角ソケット(薄肉) 20mm 18401M-20

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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