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先日、初めてHUBLOT - HUBLOT レディース腕時計 日本限定品カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

新作【Salvatore Ferragamo】 トリフォリオマイクロバッグ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

イチネンTASCO (タスコ):エキスパンダーヘッド1 TA525C-8 TA525C用エキスパンダヘッド 標準付属ヘッド (1″)

COACH - COACH★シグネチャー×フラワー★ナイロンパーカー未使用カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【取り寄せ商品】 T-project TPイシダイ 2 (HP33cm仕様) (石鯛用竿掛け) (c)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ナーステーブル イトーキ メディワークテーブル 両アール型 配線対応天板タイプ W160×D80cm 自社便 開梱 設置付 ITOKIEYEYE[特別割引]COLOR COMBINATION DEFORMABLE WOOL CD D.PINK 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【結婚式にも◎】ルイヴィトン 蝶ネクタイ体積《HERMES エルメス》メンズスニーカー// CRIMB(クライム):直営店

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはカーディガン 【Fano Studios】Ripple pattern knit cardigan FD21S044にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) MM6 Maison Margiela★関税込み ナンバー ロゴ シルバー リング
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

LEDベースライト セット XLX450TELK RZ9(NNLK42742+NNL4500ELK RZ9) XLX450TELKRZ9 パナソニック

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
LARDINI テーラードジャケット メンズ gamgc1049800a 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

カートリッジ純水器 φ160×620mm 1-3134-01

MIZUNO ミズノ LUMINASONIC AEROTSA 73JTB28401 バドミントン 張り上げラケット ホワイトxサックス 4U6 送料無料カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
★【BALENCIAGA】レディース ♪ プリーツミディスカート ★ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、フナソー バンドソー コンターマシン用バンドソー ブラウン(BR)幅3 厚0.65 長さ30m ピッチ24 (BR 3X24P)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 関税込【BODE】ブラック Sport クルーネック セーター  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
lululemon - 新品ルルレモン新作ジャケットレインコート rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★関税込★ANDERSSON BELL★TOM REVERSE JEAN.S★  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、富士 切断砥石EXつるぎ355X3X25.4 ( EX355 )【25枚セット】富士製砥(株)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
イーグルクランプ 溶接式バケット用安全フック WHF-4 最大使用荷重限度(t):4 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
750GB hot-swap Serial ATAト(生)   3g 8g  
(送料別途)(直送品)サカエ SAKAE 中量棚BW型アイボリー BW-8153ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Allen & Heath ZEDi-10 - Compact Hybrid Audio Mixer/4x4 USB Interface (AH-ZE   3g 10g 160g
PX-235HCP 三菱電機 店舗用ロスナイ用システム部材 真下グリル形用排気グリル (/PX-235HCP/) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Bananya - Group Playing Cardsュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ THE NORTH FACE - The North Face Sheruジャケット 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグApple - 【SIMフリー】iPhone 8 plus 64GB 本体ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
オークリー OAKLEY メンズ ゴルフ 半袖シャツ SKULL REVOLVE 3D POCKET SHIRT FOA403518 (ホワイト) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

12月31日 7枚 109 シネマズ チケット

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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