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先日、初めて新作 JACADI(ジャカディ) ワンピース&ブルマ (6-36m)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

イスカル ロジック3カム D3N 120-060-16A-5D

スカート デサントゴルフ ゴルフウェア レディース LUXE COLLECTION共地ベルト付きゴルフフレアニットスカートカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

キッチンパネル 3×8 アイカ 激安 セラール メラミン 不燃化粧板 デリカ FKJA 6000ZNN74 3mm厚 1枚

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【★完売必至★】Giuseppe Zanotti ☆ Jungle Fever サンダルNIKE - onlygo様専用 Nike GS Air Jordan 1 High OG 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupPrince - キンプリ ちょっこり/アクリル/PVC 岸優太体積Nintendo Switch - Nintendo Switch 本体欠品なし 完動品

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはスイデン 有圧換気扇 標準型 三相200V SCF-N50FF3にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TOMORROWLAND - vasic トゥモローランド mini
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Saint Laurent - SAINT LAURENT サンローラン クラッチ バッグ【中古】 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

■日平 プレセットタイプ トルクレンチ HTR3038(4495144)

【国内発】Tommy Hilfigerトミーヒルフィガー メンズ 腕時計カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
CHANEL - まりちゃんさま専用①☆美品☆レア☆カメリアステッチ マトラッセ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、HIKARI/光 エンビUパッキンドラム巻透明 5.7×8.4×80m KVC2-80W-TカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE FOXEY - FOXEY サクセスシリーズのジャケット 40  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
スカート レディース アルベルト ゴルフ ALBERTO GOLF 日本正規品 2022 春夏 新作 ゴルフウェア lissy75452b rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ダイヤ ネックレス  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、LEDベースライト セット XLX464FELZ LR9(NNLK42762J+FSK41259+NNL4600ELZ LR9)XLX464FELZLR9 パナソニックカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
TODAYFUL - トゥデイフル ブルゾン サイズF レディース baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
スカート 【beautiful people(ビューティフルピープル)】《STUDIOUS別注》セルヴィッジデニムフィッシュテイルスカート 12551ト(生)   3g 8g  
PUMA - Puma MB.01 “クィーンシティ”ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、クラヴィ3P W1800 Aランク プロシード ベンチ/業務用/送料無料   3g 10g 160g
LOUIS VUITTON - ヴィトン ミュルティクレ6 ブラック ユニセックス キーケース powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
綿3ツ打 3×300ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ スカート レディース MUスポーツ MUSライン MUSPORTS MUS Line 2022 春夏 新作 ゴルフウェア 701h3512 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグシブヤ ブルービット100mm BB100 [BB-100][r20][s9-831]ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
デスク ドリップカフェ 幅90cm 木製 天然木 スチール脚 ロの字脚 オフィス 机 ( パソコンデスク オフィスデスク ワークデスク スリム 薄型デスク 奥行 45 ) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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